Масленица - праздник, сохранивший истинный дух древней Руси. Масленичная неделя своими корнями уходит в языческие времена древних славян. Тогда праздник ассоциировался с Днем весеннего равноденствия. С принятием на Руси христианства традиции празднования Масленицы сохранились, но сам праздник перекочевал в предпасхальную неделю.

Популярен цикорий стал ещё в Советском союзе. Кофе был в дефиците и доступны были лишь кофейные напитки, содержащие цикорий, кофе и жёлуди. 

ИСТОРИЯ

Долгое время растение считалось сорняком, о полезных свойствах узнали лишь в 18 веке. Хотя известен цикории еще со времён Римской империи, но тогда заваривали только листья. А вот как раз наибольшее содержание полезных веществ сосредоточено именно в корне растения.