А вы любите куриные наггетсы? Я тоже!!! Любила... Пока не решила разобраться в них немного подробнее. История наггетсов началась более полувека назад, когда один американский профессор института пищевых технологий - Роберт Бейкер, придумал идеальную куриную котлету, просто обваляв её в панировке. Получилась очень вкусная и хрустящая корочка. С тех самых пор куриные наггетсы очень популярны. Ведь сочетания мяса и золотистой корочки всегда в тренде.

Картофель в России называют вторым хлебом. Удивительно, но ещё каких-то несколько сот лет назад, крестьяне совершенно не хотели применять эту "новинку" на своих участках, да и на вкус картофель им совсем не понравился. Существует даже такая легенда, что на рынках будто бы случайно забывали, привезённый для распространения картофель, который, кстати, днём, народ наотрез отказывался брать, а вот ночью, благодаря русской натуре "все, что плохо лежит..." быстренько расходилось. Вот так потихоньку и привыкли мы к картофелю, да так сильно, что стали выращивать более 400 сортов (а всего в мире около 4000 видов картофеля).

Популярен цикорий стал ещё в Советском союзе. Кофе был в дефиците и доступны были лишь кофейные напитки, содержащие цикорий, кофе и жёлуди. 

ИСТОРИЯ

Долгое время растение считалось сорняком, о полезных свойствах узнали лишь в 18 веке. Хотя известен цикории еще со времён Римской империи, но тогда заваривали только листья. А вот как раз наибольшее содержание полезных веществ сосредоточено именно в корне растения.